講師選びの重要性

残念ながら飲食店という業種を理解しないでセミナーの講師を担当されている方を見かける事がございます。

「普段、利用していてイメージが湧くから」
「食べ歩きが好きだから」
などの理由で、飲食店という業界を簡単に理解出来ていると思われている方が多いのが実情です。

しかし、その事が参加者の満足度の低下を招いてしまっています。

実際に飲食店で働かれている方が独立する際にセミナーに参加すると、講師の表面上の話には興味が無く、実情を理解していないとがっかりさせられる事が多くあります。

飲食店での実務経験があり、飲食店の開業支援やコンサルティングの支援実績が豊富な講師でなければ、参加者を満足させる事が出来ません。飲食店の実務経験が無く、コンサルタントになってから支援実績がある方の話は、机上の空論で参加者の心は掴めません。

飲食店を支援する際に最も大切なのは「共感」です。

いまだ職人気質が残っている業界だからこそ、業界の事を理解していない人の話は聞きません。その事を理解していないと参加者の満足度が高いセミナーの開催は難しいです。

だからこそ、飲食業界のセミナーでは講師選びがとても重要となっています。